いんちきで、さらにマクガフィンだつた。

by 丸太花道@乳軟部

1794 モッツァレラとゴルゴンゾーラで

 普段なら(積極的に)食べはしなくても、他のつまみものがうまければ、ちよつと試してみるかと思ふ時もあるわけで、これはそのひとつ。

 モッツァレラとゴルゴンゾーラのキッシュ。
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 ふはりとした仕上がり…卵の使ひ方が巧いのだらうな…に、あつさりと濃厚がいい塩梅で混じり、大きく食べても小さくつまんでも宜しい。詰り食事と肴を兼ねてゐて、實に満足した。

 私の食べ方が余程うまさうに映つたのか、偶々隣にゐた見知らぬお客が、そのキッシュを持ち帰りたいと云ひ出して、女将さんは
「玉子を使つてゐるから、帰つたら直ぐ冷蔵庫に入れて下さいね」
と念を押しながら、手際よく用意を整へた。さう云ふサーヴィスはしてゐない筈なのに、あしらひが出來てゐるなあと感心した。その感心がまたキッシュを旨く感じさせたのは、改めるまでもないでせう。
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by vaxpops | 2016-02-22 07:15 | 飲食百景 | Trackback | Comments(4)
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Commented by 輪音 at 2016-02-27 22:39 x
玉子料理と掛けまして、間男と解く。
その心は。
どちらも足がはやい。
Commented by vaxpops at 2016-02-28 18:20
輪音さん。

 綺麗だねえ。
 おーい山…いやありきたりすぎました。
Commented by jes22salud2 at 2016-03-19 20:05
うふふ、お隣にいい女が居そうな空気。
Commented by vaxpops at 2016-03-21 08:03
乙女酒場さん。

 ええ確かに居られました。

 全然知らない方でしたが。
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